Menu
- Rozgrzej się!!(37)
- Kalendarze Adwentowe(3)
- Boże Narodzenie(50)
- Herbata(205)
- Herbaty Earl Grey – klasyka z nutą cytrusowej świeżości(5)
- Herbaty świąteczne(15)
- Specjały herbaciane(31)
- Herbata z certyfikatem BIO | Organic(31)
- Herbata Zielona(52)
- Herbata czarna(59)
- Herbata biała(12)
- Herbata żółta(2)
- Herbata Pu erh(18)
- Herbata Oolong(10)
- Japońska Matcha(7)
- Susz Owocowy(17)
- Zioła(14)
- Rooibos i Honeybush(10)
- Yerba Mate(6)
- Herbata Region(59)
- Herbata Właściwości(76)
- Sparkling Tea(1)
- Rarytasy herbaciane(3)
- Kawa(34)
- Produkty Bio/Organic(24)
- Smaki Szczecina(13)
- Słodkości(6)
- Akcesoria(141)
- Prezenty(31)
- Nowości
- Promocje
Darmowa dostawa
Herbaty pu erh zalicza się do kategorii hei cha (Herbata ciemna) i tak naprawdę, to właśnie heicha jest nazwą tego typu herbaty a nie Pu erh.
Lecz z powodu, iż Pu’erh jest najbardziej powszechną heicha, to zazwyczaj ten typ jest spotykany pod taką nazwą.
Heicha to najprościej mówiąc typ herbat dojrzewających. Większośc z nich w produkcji dojrzewa wstępnie na stosach co przypomina kompostowanie a następnie finalny produkt cały czas dojrzewa przez kolejne lata cały czas się zmieniając. Tego typu herbaty mogą mieć nawet po kilkadziesiąt lat.
Pu erh z kolei dzielimy na dwie podkategorie: Sheng (surowy i zielony) oraz Shu (dojrzały i ciemny).
Sheng przechodzą głównie naturalne dojrzewanie z biegiem lat i te młodsze przypominają nawet herbatę zieloną.
Shu z kolei w produkcji przechodzą przyspieszone dojrzewanie na stosach, przez co nawet i te młode mają już dość mocno ziemiste aromaty.
Każdą heicha zazwyczaj parzymy wrzątkiem (96°C) i należy pamiętać aby przed każdym faktycznym zaparzeniem koniecznie je taką temperaturą przepłukać! to znaczy że zalewamy je gorącą wodą po czym od razu wylewamy i takiego przepłukania nie pijemy. Dopiero po nim wykonujemy faktyczne zaparzenie także mając na uwadze aby nie trwało ono zbyt długo.
