Chińska herbata oolong i tajwańska herbata oolong to dwa światy zamknięte w tych samych, częściowo oksydowanych liściach. Różnią je regiony, klimat, styl produkcji i tradycje, co przekłada się na zupełnie inne doznania w filiżance. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć, skąd biorą się te różnice, jak smakują poszczególne style oraz którą herbatę wybrać na początek swojej przygody z oolongami. Skąd biorą się oolongi – Chiny vs Tajwan w pigułce Chińska...

Dong Ding (znany też jako Tung Ting oolong ) to jedna z najbardziej klasycznych odmian, jakie ma do zaoferowania tajwańska herbata oolong . Jeśli lubisz połączenie karmelu, orzechów, kwiatów i delikatnej maślaności, a do tego cenisz herbaty wielokrotnego parzenia, Dong Ding szybko może stać się Twoim codziennym towarzyszem. Skąd pochodzi Dong Ding (Tung Ting) oolong? Dong Ding oolong wywodzi się z górskiego regionu Dong Ding (często zapisywanego też jako Tung Ting)...