Matcha ceremonialna, kulinarna, do latte, do gotowania – różnice między nimi nie są wyłącznie marketingowe. Od klasy jakości zależy smak, kolor matcha, poziom goryczy, sposób przygotowania i to, czy proszek lepiej sprawdzi się do picia na czysto, czy raczej jako składnik deserów. Poniżej znajdziesz praktyczny przewodnik, który pomoże wybrać najlepszą matchę do konkretnego zastosowania. Podstawowy podział: matcha ceremonialna vs matcha kulinarna Najprościej matchę...