Herbata Oolong - wyjątkowa herbata turkusowa

Herbata turkusowa nazywana również oolongiem, wulongiem, herbatą pół-zieloną. Oolong jest odrębnym typem herbaty, obok herbat zielonych, czarnych, białych, żółtych oraz herbat fermentowanych.

W Chinach kolor turkusowy odzwierciedla ubarwienie nieba odbitego w morzu. Uznawana jest przez niektórych za złoty środek pomiędzy herbatą zieloną a czarną. W rzeczywistości jest czymś znacznie więcej.