Herbata oolong potrafi pachnieć jak świeże kwiaty, dojrzałe owoce, miód, prażone orzechy, karmel albo mokre skały po deszczu. Ta różnorodność nie jest przypadkiem. Decyduje o niej przede wszystkim produkcja herbaty : od wyboru liści, przez więdnięcie i częściowe utlenianie, aż po zwijanie, prażenie i suszenie. Właśnie dlatego dwa oolongi mogą smakować zupełnie inaczej, choć oba należą do tej samej kategorii. Czym jest herbata oolong i czym różni się od innych...