Shennongjia Ye Shan Yun Cong Oolong (Zbiór: Kwiecień 2026)

nowość

Cena: 109,00 zł 109.00

* Wielkość opakowania:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Opis

Herbata Shennongjia Ye Shan Yun Cong Oolong to fascynująca anomalia w świecie herbat turkusowych (tradycyjnie zwanych w Chinach Qing Cha). Pochodzi z dzikich populacji krzewów rosnących w pierwotnych, zamglonych lasach regionu Shennongjia (prowincja Hubei). Ze względu na surowy mikroklimat i późną wegetację, zebrane w kwietniu 2026 roku młode liście są wyjątkowo cienkie i delikatne. Wizualnie i strukturalnie mogą przypominać herbatę zieloną, jednak subtelna, rzemieślnicza obróbka nadaje im głęboki, szmaragdowo-turkusowy połysk i uwalnia potężną esencję klasycznego, wysokogórskiego oolonga.

Co kryje nazwa? Rozszyfrujmy „Ye Shan Yun Cong”
Dla chińskich koneserów nazwa tej herbaty jest precyzyjnym kodem ukrywającym jej pochodzenie i charakter:

Ye Shan (野山): Oznacza „dzikie góry”. To gwarancja, że surowiec nie pochodzi z masowych plantacji tarasowych, lecz z naturalnego, leśnego ekosystemu.
Shan Yun (山韵): To pojęcie tłumaczone jako „Górski Urok” lub „Górski Rym”. Określa się nim specyficzny, głęboki i mineralny profil smakowy, który krzewy zawdzięczają czystej, bogatej glebie i surowym, wysokogórskim warunkom.
Cong (丛): W dosłownym tłumaczeniu oznacza „krzew” lub „kępę”. Słowo to wskazuje na botaniczny pokrój rośliny – liście zbierane są z naturalnie rosnących, odizolowanych krzewów dzikich odmian. To bezpośrednie nawiązanie do prestiżowej tradycji oolongów (jak słynne Dan Cong), gdzie liczy się unikalny charakter konkretnego krzewu, a nie masowy zbiór.

Profil Sensoryczny – Trójwymiarowy spektakl zapachów

W przeciwieństwie do ciężkich, mocno palonych oolongów, ta turkusowa herbata uderza krystaliczną czystością i warstwowym aromatem:

Nuta głowy (pierwsze wrażenie): Słodkie owoce leśne, dojrzała śliwka i subtelny niuans dzikiego miodu.
Nuta serca: Eteryczny, wznoszący się aromat białych kwiatów gardenii i orchidei.
Nuta bazy: Lekki, świeży akcent górskiej łąki.

W ustach napar jest gęsty, wręcz maślany, o zerowej goryczce i spektakularnie długim, chłodzącym posmaku (Hui Gan), który pozostaje w gardle przez wiele minut po odstawieniu czarki.

Metoda parzenia Gongfu Cha:
Ze względu na unikalną delikatność i cienką strukturę liści, ta herbata nie wymaga tradycyjnego płukania! Pierwszy napar jest najbogatszy w lotne olejki eteryczne.

Naczynie: Grubościenny gaiwan lub porcelanowa czajka (dobrze oddające ciepło).
Rozgrzanie liści: Wsyp suchy susz (5-6g na 100ml) do mocno ogrzanego naczynia. Zamknij pokrywkę na 10 sekund i powąchaj – ciepło uwolni eksplozję kwiatowych nut.
Woda: Miękka, przefiltrowana o temperaturze 85°C – 88°C (traktuj ją z czułością, jak herbatę zieloną).
Czas: Pierwsze parzenie zaledwie 10–12 sekund. Kolejne wydłużaj o 5 sekund. Wytrzymuje do 8 pełnych parzeń.

Specyfikacja Techniczna Produktu

Nazwa handlowa: Shennongjia Ye Shan Yun Cong Oolong
Kategoria: Herbata turkusowa (Oolong / Qing Cha)
Stopień oksydacji: Niski (ok. 15% – 20%)
Stopień palenia (Roasting): Brak / Minimalny (dla zachowania świeżości)
Kraj pochodzenia: Chiny
Region: Shennongjia (prowincja Hubei) – obszar chroniony UNESCO
Typ krzewów: Dziko rosnące kępy/krzewy (Ye Shan Cong)
Data zbioru: Kwiecień 2026 r.
Sezon: Wczesna wiosna (Pre-Qingming / Early Spring)
Charakterystyka liści: Młode, cienkie, delikatne, słabo zwinięte, o szmaragdowo-turkusowym odcieniu
Profil smakowy: Mineralny, kwiatowy (gardenia, orchidea), słodki (leśne owoce, miód)
Główne cechy: Silnie wyczuwalny Shan Yun (Górski Urok), długi posmak Hui Gan, brak goryczki
Wydajność: 7 – 8 pełnych zaparzeń metodą Gongfu Cha
Przechowywanie: Szczelne opakowanie, bez dostępu światła i wilgoci, najlepiej w chłodnym miejscu (jak herbaty zielone)

Terroir i Legendy: Magia Regionu Shennongjia

Rezerwat Biosfery UNESCO – Pierwotny Ekosystem
Herbata ta dojrzewa w jednym z najbardziej tajemniczych i niedostępnych miejsc w Chinach. Region Shennongjia w prowincji Hubei to gęsto zalesiony, wysokogórski rezerwat biosfery wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Panuje tu unikalny mikroklimat: wieczne mgły, czyste górskie powietrze, duże dobowe wahania temperatur oraz bogata, nienaruszona przez człowieka gleba. To sprawia, że dzikie krzewy herbaciane rosną tu niezwykle wolno, kumulując w liściach maksymalną ilość minerałów i aminokwasów.

Mityczne Miejsce Narodzin Herbaty
Nazwa regionu bezpośrednio nawiązuje do korzeni chińskiej kultury. Według legendy to właśnie w te góry przybył Shennong (Boski Rolnik) – mityczny cesarz i ojciec chińskiego rolnictwa oraz medycyny naturalnej. Poszukiwał on ziół o właściwościach leczniczych, a gęste lasy rezerwatu służyły mu za naturalne laboratorium. Aby wspinać się po stromych, niebezpiecznych zboczach, Shennong zbudował gigantyczne rusztowanie z drzew (stąd nazwa: Shennong-jia oznacza dosłownie „Drabina/Rusztowanie Shennonga”). To właśnie tutaj, podczas odpoczynku, do jego naczynia z gorącą wodą miał wpaść niesiony wiatrem liść dzikiego krzewu, dając początek historii herbaty.

Legenda o Yiren – Dzikim Człowieku
Shennongjia to także chiński odpowiednik Himalajów w kontekście kryptozoologii. Od stuleci region ten owiany jest legendą o Yiren (Dzikim Człowieku) – tajemniczej, człekokształtnej istocie pokrytej rudym futrem, która rzekomo zamieszkuje najwyższe, niedostępne partie pierwotnego lasu. Choć współcześnie traktuje się to jako lokalny folklor, opowieści te doskonale oddają surowy, dziki i niezbadany charakter gór, z których pochodzi ta herbata.

Ocena:

Producent: Fanaberia Salon Rozmaitości

zapytaj o produkt
poleć znajomemu
dodaj opinię