Yamabuki Nadeshiko

Yamabuki Nadeshiko – japońska herbata fermentowana o unikatowym procesie przetwarzania

Yamabuki Nadeshiko to wyjątkowa japońska herbata, która łączy tradycję z nowoczesnością dzięki unikalnemu procesowi fermentacji mikrobiologicznej.
Powstaje z organicznej zielonej herbaty pochodzącej z ekologicznych plantacji w Haruno w prefekturze Shizuoka, gdzie rośnie na wysokości 300-500 m n.p.m., w idealnych warunkach naturalnych.

Herbata jest fermentowana przy użyciu opatentowanych kuro-koji-kin, czyli czarnych starterów fermentacji, które zostały specjalnie opracowane przez japońskich ekspertów od fermentacji, w tym Denbei Kawamurę – naukowca zwanego „Ojcem drożdży Shizuoka”. Ten zaawansowany proces, inspirowany technologią produkcji sake, pozwala stworzyć herbatę bezpieczną, czystą i bogatą w nowe, korzystne dla zdrowia składniki.

Wyjątkowy smak i aromat

Yamabuki Nadeshiko zachwyca łagodnym, naturalnym aromatem oraz głębokim smakiem z nutami ziemi i delikatnej słodyczy. Jej pełny, bogaty profil smakowy sprawia, że jest przyjemna do picia na co dzień, a jednocześnie wyjątkowa w doznaniach.

Korzyści zdrowotne

Dzięki unikalnemu procesowi fermentacji Yamabuki Nadeshiko zawiera nowe polifenole, w tym Teadenol A i Teadenol B, które – jak potwierdzono naukowo – mogą wspomagać metabolizm
i regulować poziom cukru we krwi. Jest również bogata w kwas galusowy, katechiny oraz kwas cytrynowy, które wspierają zdrowie układu odpornościowego i trawiennego.

Czystość i bezpieczeństwo

Produkcja tej herbaty odbywa się w kontrolowanych, sterylnych warunkach, które zapewniają jej najwyższą jakość i bezpieczeństwo. Proces fermentacji został opracowany tak, aby unikać powstawania aflatoksyn, a gotowa herbata pomyślnie przeszła testy bezpieczeństwa żywności.

 Spróbuj wyjątkowego smaku Yamabuki Nadeshiko

Zapraszamy do spróbowania tej nowej, japońskiej herbaty, która łączy bogatą tradycję fermentacji z nowoczesną technologią.
Yamabuki Nadeshiko to doskonały wybór dla każdego, kto szuka zdrowej i aromatycznej herbaty o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych.

Podsumowując -  oto kluczowe informacje o Yamabuki Nadeshiko:

1. Proces produkcji:

• Proces fermentacji Yamabuki Nadeshiko jest zbliżony do tego, jaki stosuje się w przypadku chińskiej herbaty pu-erh, ale z pewnymi różnicami. Liście są fermentowane przy użyciu specjalnych szczepów mikroorganizmów (w tym bakterii i drożdży) w kontrolowanych warunkach.

• Ten proces fermentacji jest inspirowany tradycyjnymi metodami azjatyckimi, ale został rozwinięty i zoptymalizowany w Japonii, przy zachowaniu standardów bezpieczeństwa i higieny.

2. Smak i aromat:

• Herbata Yamabuki Nadeshiko jest znana ze swojego bogatego, głębokiego smaku z ziemistymi nutami, przypominającymi nieco aromat mokrej ziemi lub lasu po deszczu.
  W smaku wyczuwalne są również łagodne nuty owocowe i delikatna słodycz.

• W porównaniu z innymi japońskimi herbatami, które są zwykle bardziej trawiaste i świeże, Yamabuki Nadeshiko jest bardziej wyrazista, cięższa i ma bardziej dojrzały profil smakowy.

3. Korzyści zdrowotne:

• Dzięki unikalnemu procesowi fermentacji, Yamabuki Nadeshiko jest bogata w probiotyki i enzymy korzystne dla układu trawiennego.
  Proces fermentacji może także zwiększać ilość antyoksydantów, które są korzystne dla zdrowia.

• Może wspomagać układ odpornościowy, metabolizm i ogólną równowagę mikrobiomu jelitowego, co jest podobne do korzyści płynących z picia fermentowanych napojów, takich jak kombucha.

4. Historia i popularność:

•   Yamabuki Nadeshiko jest stosunkowo nową herbatą na rynku, ale jej popularność rośnie zarówno w Japonii, jak i poza nią.

•   Jej produkcja jest częścią trendu rozwoju fermentowanych herbat w Japonii, kraju, który tradycyjnie koncentrował się głównie na herbacie zielonej.

5. Sposób parzenia:

• Zaleca się użycie nieco niższej temperatury niż w przypadku tradycyjnych zielonych herbat – około 80°C, aby nie przytłumić subtelnych nut smakowych.

• Parzenie przez 2-3 minuty powinno wystarczyć, chociaż czas można dostosować do preferencji smakowych.

Ocena: 0

Producent: -

• zapytaj o produkt
• poleć znajomemu
• dodaj opinię