Herbaty pu erh zalicza się do kategorii hei cha (Herbata ciemna) i tak naprawdę, to właśnie heicha jest nazwą tego typu herbaty a nie Pu erh.
Lecz z powodu, iż Pu’erh jest najbardziej powszechną heicha, to zazwyczaj ten typ jest spotykany pod taką nazwą.
Heicha to najprościej mówiąc typ herbat dojrzewających. Większośc z nich w produkcji dojrzewa wstępnie na stosach co przypomina kompostowanie a następnie finalny produkt cały czas dojrzewa przez kolejne lata cały czas się zmieniając. Tego typu herbaty mogą mieć nawet po kilkadziesiąt lat.
Pu erh z kolei dzielimy na dwie podkategorie: Sheng (surowy i zielony) oraz Shu (dojrzały i ciemny).
Sheng przechodzą głównie naturalne dojrzewanie z biegiem lat i te młodsze przypominają nawet herbatę zieloną.
Shu z kolei w produkcji przechodzą przyspieszone dojrzewanie na stosach, przez co nawet i te młode mają już dość mocno ziemiste aromaty.
Każdą heicha zazwyczaj parzymy wrzątkiem (96°C) i należy pamiętać aby przed każdym faktycznym zaparzeniem koniecznie je taką temperaturą przepłukać! to znaczy że zalewamy je gorącą wodą po czym od razu wylewamy i takiego przepłukania nie pijemy. Dopiero po nim wykonujemy faktyczne zaparzenie także mając na uwadze aby nie trwało ono zbyt długo.
Black Pu Erh Beengcha shu 2014
Herbata puer beengcha shu spring 2014
Dostępność: dostępne
Wysyłka w: 24 godziny
Green Pu Erh Sheng
Herbata Pu Erh zielona, surowa, sheng
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Pu erh Etna
Herbata typu pu erh z dodatkiem aromatyzowana.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Pu Erh Golden Yunnan Złoty Listek
Prasowana herbata Pu Erh shu w kształcie liścia.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Pu erh Lime
Ciemna herbata typu pu erh z dodatkiem skórki cytryny i cząstek pomarańczy.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Pu Erh Mini Tuocha
Wysokiej jakości herbata Pu Erh, sprasowana w gniazdka Tuocha
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Pu erh śliwka z porzeczką
Pu Erh z dodatkiem śliwki i porzeczki
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny